# Vilka e-nummer innehåller mjölk? Author: [Borttaget] Som rubriken lyder. ## Comment 1 Author: BaraLisa nu är jag nyfiken, för jag trodde varje e-nummer var något eget... ## Comment 2 Author: [Borttaget] Något eget? Hur menar du nu? ![Tungan ute](http://allergier.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 3 Author: BaraLisa Eller vad är frågan förresten, vilka e-nr som har mjölk i sig tolkade jag det som. ## Comment 4 Author: BaraLisa Vilka e-nr har "mjölk" i sig som ingrediens, alltså. Det verkade luddigt. Men menar du vilka e-nr som finns i mjölk? ## Comment 5 Author: [Borttaget] Ja precis så frågade jag. ![Flört](http://allergier.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Skall utesluta allt med ´mjölk så då måste jag ha en lista med vilka e-nummer som jag skall "akta" mig för så jag inte får i mig någon mjölk. ## Comment 6 Author: BaraLisa Alltså e-nr har inte i sig nåt annat än sin egen kemikalie så att säga. Mjölk är ingen kemikalie. ## Comment 7 Author: BaraLisa [http://sv.wikipedia.org/wiki/Lista\_%C3%B6ver\_E-nummer](http://sv.wikipedia.org/wiki/Lista_%C3%B6ver_E-nummer) ## Comment 8 Author: [Borttaget] Jag har kollat på den listan men blev inte klokare för det. Och alla e-nummer är inte någon kemikalie. ![Flört](http://allergier.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 9 Author: BaraLisa Mjölksocker, eller laktos, vad är du allergisk emot? Det är olika. Och det brukar stå utskrivet tror jag. För det är liksom ingen tillsats/smaksättning. ## Comment 10 Author: [Borttaget] Mjölksocker och laktos är samma sak. ![Flört](http://allergier.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Det är mjölkproteinet jag inte skall äta. ## Comment 11 Author: BaraLisa Här kan du nog leta fram övriga namn där det kan innehålla komjölk, men de har som sagt inget nummer. [http://www.greenoption.org/e-nummer/animaliskautan.html](http://www.greenoption.org/e-nummer/animaliskautan.html) ## Comment 12 Author: BaraLisa Ja just det det är skillnad på att vara allergisk och intolerant ja ![Glad](http://allergier.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 13 Author: [Borttaget] Ja det är det. Än vet jag inte vilken "sort" det är utan jag skall utesluta allt med mjölk för att se om jag blir bättre. ## Comment 14 Author: [Borttaget] #11 Den sidan har jag också tittat på men fatta nada. ![Obestämd](http://allergier.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") ## Comment 15 Author: BaraLisa E-numrerna ÄR kemiska föreningar, så mjölkprotein etc är inte en sån. Du får utgå från att utesluta allt som innehåller laktos, mjölkprotein och allt som ingår i mjölk. Det syns ju på förpackningen/går att googlas på. Sedan överkurs är nog några av de sakerna som fanns på veganhemsidan. ## Comment 16 Author: silverhuldra Mjölk och andra mejeriprodukter är en naturlig del i den svenska maten. Genomsnittligt svarar mjölkprodukterna för ca 30% av proteinintaget och 75% av kalciumtillförseln. För normala personer rekommenderas en hög mjölkkonsumtion bland annat därför att mjölken är en billig näringskälla som inte lätt kan ersättas. Framförallt dricker barn och ungdom mjölk, vilket ger en säkerhet mot felnäring i den viktiga växande perioden. En mindre konsumtion av mjölkprodukter än den rekommenderade kan innebära risk för knapp tillförsel av främst kalcium. Man skiljer mellan de som är allergiska mot proteinet i mjölken och de som inte tål mjölksocker (laktos). **Vid allergi mot mjölkproteinet** Det är viktigt att vara uppmärksam på att främst kalciumtillförseln blir tillräcklig. Det finns berikad sojamjölk, rismjölk och havremjölk i handeln som näringsmässigt kan ersätta mjölk. Till dem som inte accepterar dessa mjölkersättningar ges vanligen kalktabletter. **Vid laktosintolerans** Skillnaden är att hårdost kan användas vilket ger mjölkprodukternas näringsämnen. Det betyder att 7-8 skivor ost om dagen ger det som behövs. **Komjölksprotein-allergi/intolerans** Förekomst: 1-2% framförallt i spädbarnsåldern. Akut form: (de flesta) kräkning, diarré, kolik, hudutslag, hösnuva, andningsbesvär. Långsam typ: stora kletiga avföringar (samma undersökningsfynd som vid glutenintolerans). Även förstoppning förekommer **Komjölksprotein kan finnas i** Färdiga soppor och såser Komplett potatis- och rotmospulver Glass Blandade kött- och fiskprodukter Bröd med mjölktillsats Majonnäs, ketchup, senap Vaniljkräm/-sås Margarin Konfektyr och karameller Konditorivaror Desserter **Vad står det på förpackningen?** Mjölk, yoghurt, gräddfil, grädde, ost etc Torrmjölk, mjölkpulver Mjölkprotein, mjölkalbumin Kasein, kaseinat Vassle, vasslepulver Laktos/mjölksocker (kan finnas rester av mjölkprotein kvar) **Se upp med!** vegetabiliskt fett "carry over" effekten (i livsmedel t ex ströbröd och kryddor, som inehåller mjölkprotein/laktos). Vegetabiliskt fett skall enligt deklarationsbestämmelserna ej innehålla mjölk, det händer dock ibland att det feldeklareras. Se upp med produkter som innehåller/kan innehålla mjölkprotein Alla mjölkprodukter såsom mjölk, fil, grädde, yoghurt,glass Alla sorters ost såsom hårdost, mjukost, smältost, färskost,samt rätter där ost används t ex gratänger Margariner, smör Blandade charkvaror och panerade produkter t ex korv leverpastej, schnitzlar. Hel- och halvfabrikat där mjölk/margarin med mjölk kan tänkas ingå t ex köttbullar, soppor Blandade och panerade produkter t ex fiskbullar,fiskpinnar, gratänger Rätter där mjölk ingår t ex äggstanning Färdiga potatisprodukter t ex potatismospulver, potatispuffar, rotmospulver, Vissa chips Desserter där mjölk ingår t ex mousse och fromage Mjöl- och grynrätter där mjölk ingår t ex pannkaka,stuvningar, puddingar Matbröd bakat med mjölk och/eller margarin med mjölk, penslat med brödglans Kaffebröd och konditori varor som innehåller mjölk t ex vetebröd, mjuka kakor, kex Mjölkchoklad, praliner, konfektyrvaror m m Kontrollera alltid innehåll i godis och snacks Maränger Kryddblandningar, Buljongpulver/tärning, Majonnäs, ketchup, senap, Sötningsmedel i tablettform, Kontrollera alltid innehåll i alla produkter **Komjölkproteinfria produkter** (till små barn bör man vara sparsam med sojaprodukter) Mjölkersättning såsom Prosobee, Sojasemp, Nutramigen, Profylac, Pregestemil med flera. Sojadryck, risdryck, havredryck, Rapsyprodukter, kokosmjölk, Rapsy Frutty, sojayoghurt, havreyoghurt, sojadessert, sojaglass, havreglass, Rapsy Glassmix, Sojaost, tofu, miso, sojamjukost, Tartex och sojapastej. Mjölkfritt margarin, Matolja, ister, kokosfett. Se speciallistor från producenten t ex Scans Rätt Produkt, Lihells produktinformation m fl på www.livsmedelssverige.org hittar du länkar till kött- och charkproducenters hemsidor med information om deras produkter. Du kan också söka på chark på google så hittar du fler producenter. Alla oblandade och opanerade produkter av kött, fisk, fågel, ägg Grönsaker, rotfrukter, frukt och bär. Mjöl och gryn, Bröd som är bakat utan mjölk. Källa: [http://allergimat.com/page.asp?id=42](http://allergimat.com/page.asp?id=42) andra länkar ang mjölkproteinallergi: [http://celiaki.se/celiaki-intoleranser-allergier/mjolkproteinallergi/](http://celiaki.se/celiaki-intoleranser-allergier/mjolkproteinallergi/) [http://astmaoallergiforbundet.se/Page.aspx?catid=224&pageid=424](http://astmaoallergiforbundet.se/Page.aspx?catid=224&pageid=424) ## Comment 17 Author: BaraLisa Inget e-nummer innehåller mjölkprotein, står det här: [http://www.kristianstad.se/upload/Forvaltningarna/Mhk/Infoblad/allergi/komjolk2009.pdf](http://www.kristianstad.se/upload/Forvaltningarna/Mhk/Infoblad/allergi/komjolk2009.pdf) ## Comment 18 Author: [Borttaget] #17 tack det var det jag ville veta. Så då behöver jag inte jaga e-nummer som kunde ha innehållit mjölk. ## Comment 19 Author: [Borttaget] om något livsmedel skulle ha innehållt e-nummer med mjölk, då måste det väl deklareras? jag kan inte äta något som det står mjölk på, magen protesterar direkt om jag inte tar lactrase innan förstås. igår åt jag glass, men tog bara en kapsel före, och det gillade inte magen ![Flört](http://allergier.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") tyvärr blir det ju merkostnader med denna intolerans, det gillas inte. nu blev jag lite ot, ursäkta! ## Comment 20 Author: [Borttaget] Njae vet inte om det måste deklareras i och med att det står ett e-nummer. Kommer ihåg när mina döttrar var multiallergiska i späd ålder och ägg tex kunde gömmas i e-nummer utan att det stod i text. Det var ett himla sjå att hitta alla numror och text och alla dessa ord som låter som något helt annat än vad det innehöll osv. ## Comment 21 Author: [Borttaget] #20  okej, ja det är jobbigt med dessa intoleranser/allergier.. ## Comment 22 Author: BaraLisa Endast tillsatser som är godkända av Livsmedelsverket får förekomma i mat. De måste deklareras med E-nummer och funktionsnamn som talar om vad tillsatsen används för, exempelvis konserveringmedel eller färgämne. Om tillsatsen innehåller protein från mjölk, ägg, fisk, spannmål eller sojaböna måste detta anges. _Gunilla Finnberg, Läkare, specialist i allmänmedicin_ ## Comment 23 Author: [Borttaget] Mm det var det. Men i och med att jag höll så stenhårt (farmor tyckte annat och fattade inte att steksmör/margarin inte kunde användas) så växte det bort på bara ett år. ## Comment 24 Author: silverhuldra Det stämmer det #22 säger i och med en ny lag så måste protein från mjölk, ägg, fisk, spannmål eller sojaböna samt jordnötter, mandel och trädnötter numera deklareras. därför brukar det bland annat numera stå så här på parmasanost E1105 (från ägg) då det är odlat på hönsäggvita. ## Comment 25 Author: [Borttaget] Hmmm det verkar inte alla livsmedelstillverkare ha fattat. Men den lagen kanske inte finns i Finland ännu? Därav den dåliga märkningen? ## Comment 26 Author: silverhuldra Det är en svensk lag, vilket gör att livsmedel som importeras ska vara märkta, tyvärr missas det speciellt då det gäller spår av. Så jag brukar alltid läsa även den engelska texten då det gäller livsmedel jag är osäker på - t ex choklad. Men hittar du livsmedel i Sverige som inte är märkta tydligt då det gäller dessa livsmedel ( eller att det står olika på den svensak och den engelska) så skulle jag anmäla det till livsmedelsverket. ## Comment 27 Author: [Borttaget] Okej. Men jag bor på Åland och här gäller den finska översättningen/lagen och jag vet inte vad som gäller här med märkning osv. Läser ibland den engelska men ibland blir det så svårt att jag inte förstår något av det så jag måste förlita mig på den svenska. ## Comment 28 Author: silverhuldra Kolla med den finska livsmedelsverket vad som gäller hos er - det kanske är så att man öven där har den lagen. Det besta sättet är att ringa, om inte annat så kanske de får upp ögonen för problemet. Men som sagt Här i Sverige så ska det vara ordentligt märkt, titta på olika livsmedel, verkar det vara så att det på den svenska texten är ordentligt märkt med spår, etc  ( titta på parmasanostar, även om inte du behöver orora dig för E1105) då borde det inte vara några problem. Jag tror det största oros momentet borde vara importerade livsmedel utan för norden. ## Comment 29 Author: [Borttaget] Ja det kan jag tänka mig att det är. Där vet man aldrig vad man får. ![Obestämd](http://allergier.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd")