Vad räknas till säd för dig? Jag tänker att majs och ris är ju också sädesslag.

Jag tycker det är gott att göra "pasta" på zucchini eller vitkål.

Här får du inspiration. Du tål inte allt i receptet men du kan se hur det ser ut :)

Zucchini-pasta

Vitkåls-pasta gör man genom att koka (i lite saltat vatten) eller steka vitkål som du strimlat med osthyvel. 

Kokosmjölk kan du använda till mycket och den är ju lite tjockare i sig själv så behöver inte alltid redas.

Du kan nog hitta en hel del recept du kan äta om du söker på paleo - det är utan säd och mjölk i alla fall. Raw food är oftast utan mjölk, säd och ägg. Om du t ex vill göra en chokladkaka eller vad som helst så kan du ju söka chokladkaka raw food så är det nog inte så svårt att hitta något du kan äta.

#1 tack så mycket! Ris och majs funkar :) Ska kolla sidorna :)

Nu undrar jag. Är du helallergisk mot sädesslag eller bara gluten, eftersom du snackar om glutenfritt? 

Jag tänker att blomkål måste funka att använda istället för pasta. Kolla in LCHF recept efter ersättning för kolhydraterna vi vanligtvis får genom pasta och sånt. 

du kan göra lasagne och stuvningar med en twist på kokosmjölk gissar jag mig till. 

Alltså… min tanke är att googla mat du tycker om och sedan anpassar du recepten utifrån det du kan använda. =)

#3 hel-allergisk mot sädesslagen.. Ja jag gör det ibland, men sällan jag lyckas med något resultat tyvärr :/ Är otroligt mycket olika mjöler och jag fattar inte riktigt vad som är bra för vad … :/

Hade jag vart du hade jag utgått från majs, dels för att det är gott men också med några få produkter går att variera mycket. Till bakverk och så hade jag nog valt ett annat alternativ dock. 

Maizena är ju skitbra rent allmänt och du kan göra allt från såser till kräm på det 🙂 http://www.recepthjalpen.se/maizena.html 

http://www.risenta.se/expeditioner/mjol/bovete/ Den googlingen måste jag säga jag är ganska nöjd med själv 😉allt på samma stället 

http://www.alpro.com/se/cooking 

Så bara du googlar lite kommer det massor. Företagen vill ju att man ska tycka det är gott och därför lägger dom energi på att fixa fram lätta tips. 

jag vet att det känns urkass och sämst när man får fler allergier och nya som man måste anpassa sig till men man får inte se slutet i det utan ta det som en utmaning. 

Eftersom du är 16? gissar jag på att du bor hemma och dina föräldrar borde ju också engagera sig i maten du kan äta?

#5 tack! Ja jag bor hemma och mina föräldrar köper mat , men bra att veta vad som är bra/mindre bra att köpa , och vad man använder till vad :) Vad är bättre att använda till bakning ? :)

#6 Det har jag faktiskt inte någon koll på men gå in på de olika mjölsorterna på Risenta som jag länkade dig. Där står vad de lämpar sig till men jag gissar mandelmjöl, kokosmjöl och hasselmjöl

http://sallys-allergiblogg.blogspot.se/ kolla vad jag hittade på googlingen "baka utan sädesslag" 

http://utanallt.blogspot.se/p/receptregister.html 

Det enda jag tror du ska" undvika" att prova i början är bovete som tydligen kan, om man inte hanterar det rätt, få en knasig smak. Och det är tydligen väldigt speciellt i smak över huvud taget.

#7 okej tack ! :)