Jag har inte testat, dock finns det ju färdiga glutenfria mjölmixer att köpa, men det var nog inte det du var ute efter

Jag har för mig att en del ersätter mjölet med vanligt bovetemjöl.

Jo jag vet att det finns men i den här lilla staden är det nästan rent omöjligt dessutom väldigt dyrt. Därför vill jag gärna kunna göra en egen mix hemma, mycket smartare än att leta ihjäl sig eller handla på nätet. Då vet man även vad som är i om man gör det själv. =)

Klart att du kan göra egen mix hemma. Du kan till och med om du har möjlighet mala ris, majs och soyabönor. Det är bara att testa sig fram.

Tyvärr har jag inte styrkan själv att mala i mortel. Men om jag en gång får råd så ska jag se till att försöka få tag i en mal.

Om du vill kan du prova att mala i en sån där gammal kaffekvarn. Men då blir inte "mjölet" så fint.

#3. Det har ju lite med mängden också att göra, vet inte hur mycket man ska ha i eller blanda. Rismjöl, majsmjöl och sojamjöl finns det alltid här hemma, även kikärtsmjöl, potatismjöl och hirsmjöl. Har försökt att laburera lite men får aldrig till något alls.

Jag brukar lägga en kant från en form och hälla på lite ris, sedan ta mortelns undersida (har en mortel av sten) och krafsa sönder riset till mjöl. Men det är mest nödlösning.

Jag vill gärna passa på att ge dig en länk, kanske kan du höra med dem om mängden.

http://www.blomgrensglutenfria.se/

#5. Tack för länken. Jag har varit och frågat en gång lite innehållet. Mycket är tyvärr med ägg och mjölk i (de har laktosfritt men jag tål inte proteinet så det är rätt kört). Fick dock ett bra recept under matbröd här iFokus.