nu är jag nyfiken, för jag trodde varje e-nummer var något eget…

Något eget? Hur menar du nu?

Eller vad är frågan förresten, vilka e-nr som har mjölk i sig tolkade jag det som.

Vilka e-nr har "mjölk" i sig som ingrediens, alltså. Det verkade luddigt. Men menar du vilka e-nr som finns i mjölk?

Ja precis så frågade jag.

Skall utesluta allt med ´mjölk så då måste jag ha en lista med vilka e-nummer som jag skall "akta" mig för så jag inte får i mig någon mjölk.

Alltså e-nr har inte i sig nåt annat än sin egen kemikalie så att säga. Mjölk är ingen kemikalie.

http://sv.wikipedia.org/wiki/Lista_%C3%B6ver_E-nummer

Jag har kollat på den listan men blev inte klokare för det. Och alla e-nummer är inte någon kemikalie.

Mjölksocker, eller laktos, vad är du allergisk emot? Det är olika. Och det brukar stå utskrivet tror jag. För det är liksom ingen tillsats/smaksättning.

Mjölksocker och laktos är samma sak.

Det är mjölkproteinet jag inte skall äta.

Här kan du nog leta fram övriga namn där det kan innehålla komjölk, men de har som sagt inget nummer. http://www.greenoption.org/e-nummer/animaliskautan.html

Ja just det det är skillnad på att vara allergisk och intolerant ja

Ja det är det. Än vet jag inte vilken "sort" det är utan jag skall utesluta allt med mjölk för att se om jag blir bättre.

#11 Den sidan har jag också tittat på men fatta nada.

E-numrerna ÄR kemiska föreningar, så mjölkprotein etc är inte en sån. Du får utgå från att utesluta allt som innehåller laktos, mjölkprotein och allt som ingår i mjölk. Det syns ju på förpackningen/går att googlas på. Sedan överkurs är nog några av de sakerna som fanns på veganhemsidan.

Mjölk och andra mejeriprodukter är en naturlig del i den svenska maten.
Genomsnittligt svarar mjölkprodukterna för ca 30% av proteinintaget och 75% av kalciumtillförseln. För normala personer rekommenderas en hög mjölkkonsumtion bland annat därför att mjölken är en billig näringskälla som inte lätt kan ersättas. Framförallt dricker barn och ungdom mjölk, vilket ger en säkerhet mot felnäring i den viktiga växande perioden.
En mindre konsumtion av mjölkprodukter än den rekommenderade kan innebära risk för knapp tillförsel av främst kalcium.

Man skiljer mellan de som är allergiska mot proteinet i mjölken och de som inte tål mjölksocker (laktos).

Vid allergi mot mjölkproteinet
Det är viktigt att vara uppmärksam på att främst kalciumtillförseln blir tillräcklig. Det finns berikad sojamjölk, rismjölk och havremjölk i handeln som näringsmässigt kan ersätta mjölk.
Till dem som inte accepterar dessa mjölkersättningar ges vanligen kalktabletter.

Vid laktosintolerans
Skillnaden är att hårdost kan användas vilket ger mjölkprodukternas
näringsämnen. Det betyder att 7-8 skivor ost om dagen ger det som behövs.

Komjölksprotein-allergi/intolerans
Förekomst: 1-2% framförallt i spädbarnsåldern.
Akut form: (de flesta) kräkning, diarré, kolik, hudutslag, hösnuva, andningsbesvär.
Långsam typ: stora kletiga avföringar (samma undersökningsfynd som vid glutenintolerans).
Även förstoppning förekommer

Komjölksprotein kan finnas i
Färdiga soppor och såser
Komplett potatis- och rotmospulver
Glass
Blandade kött- och fiskprodukter
Bröd med mjölktillsats
Majonnäs, ketchup, senap
Vaniljkräm/-sås
Margarin
Konfektyr och karameller
Konditorivaror
Desserter

Vad står det på förpackningen?
Mjölk, yoghurt, gräddfil, grädde, ost etc
Torrmjölk, mjölkpulver
Mjölkprotein, mjölkalbumin
Kasein, kaseinat
Vassle, vasslepulver
Laktos/mjölksocker (kan finnas rester av mjölkprotein kvar)

Se upp med!
vegetabiliskt fett "carry over" effekten (i livsmedel t ex ströbröd och kryddor, som inehåller mjölkprotein/laktos). Vegetabiliskt fett skall enligt deklarationsbestämmelserna ej innehålla mjölk, det händer dock ibland att det feldeklareras.

Se upp med produkter som innehåller/kan innehålla mjölkprotein
Alla mjölkprodukter såsom mjölk, fil, grädde, yoghurt,glass
Alla sorters ost såsom hårdost, mjukost, smältost, färskost,samt rätter där ost används t ex gratänger
Margariner, smör
Blandade charkvaror och panerade produkter t ex korv leverpastej, schnitzlar.
Hel- och halvfabrikat där mjölk/margarin med mjölk kan tänkas ingå t ex köttbullar, soppor
Blandade och panerade produkter t ex fiskbullar,fiskpinnar, gratänger
Rätter där mjölk ingår t ex äggstanning
Färdiga potatisprodukter t ex potatismospulver, potatispuffar, rotmospulver, Vissa chips
Desserter där mjölk ingår t ex mousse och fromage
Mjöl- och grynrätter där mjölk ingår t ex pannkaka,stuvningar, puddingar
Matbröd bakat med mjölk och/eller margarin med mjölk, penslat med brödglans
Kaffebröd och konditori varor som innehåller mjölk t ex vetebröd, mjuka kakor, kex
Mjölkchoklad, praliner, konfektyrvaror m m Kontrollera alltid innehåll i godis och snacks
Maränger
Kryddblandningar, Buljongpulver/tärning, Majonnäs, ketchup, senap, Sötningsmedel i tablettform,
Kontrollera alltid innehåll i alla produkter

Komjölkproteinfria produkter
(till små barn bör man vara sparsam med sojaprodukter)
Mjölkersättning såsom Prosobee, Sojasemp, Nutramigen, Profylac, Pregestemil med flera.
Sojadryck, risdryck, havredryck, Rapsyprodukter, kokosmjölk, Rapsy Frutty, sojayoghurt, havreyoghurt, sojadessert, sojaglass, havreglass, Rapsy Glassmix, Sojaost, tofu, miso, sojamjukost, Tartex och sojapastej. Mjölkfritt margarin, Matolja, ister, kokosfett.

Se speciallistor från producenten t ex Scans Rätt Produkt, Lihells produktinformation m fl
på www.livsmedelssverige.org hittar du länkar till kött- och charkproducenters hemsidor med information om deras produkter. Du kan också söka på chark på google så hittar du fler producenter.

Alla oblandade och opanerade produkter av kött, fisk, fågel, ägg
Grönsaker, rotfrukter, frukt och bär. Mjöl och gryn, Bröd som är bakat utan mjölk.

Källa: http://allergimat.com/page.asp?id=42

andra länkar ang mjölkproteinallergi:

http://celiaki.se/celiaki-intoleranser-allergier/mjolkproteinallergi/

http://astmaoallergiforbundet.se/Page.aspx?catid=224&pageid=424

Inget e-nummer innehåller mjölkprotein, står det här: http://www.kristianstad.se/upload/Forvaltningarna/Mhk/Infoblad/allergi/komjolk2009.pdf

#17 tack det var det jag ville veta. Så då behöver jag inte jaga e-nummer som kunde ha innehållit mjölk.

om något livsmedel skulle ha innehållt e-nummer med mjölk, då måste det väl deklareras? jag kan inte äta något som det står mjölk på, magen protesterar direkt om jag inte tar lactrase innan förstås. igår åt jag glass, men tog bara en kapsel före, och det gillade inte magen  tyvärr blir det ju merkostnader med denna intolerans, det gillas inte. nu blev jag lite ot, ursäkta!

Njae vet inte om det måste deklareras i och med att det står ett e-nummer. Kommer ihåg när mina döttrar var multiallergiska i späd ålder och ägg tex kunde gömmas i e-nummer utan att det stod i text. Det var ett himla sjå att hitta alla numror och text och alla dessa ord som låter som något helt annat än vad det innehöll osv.

#20  okej, ja det är jobbigt med dessa intoleranser/allergier..

Endast tillsatser som är godkända av Livsmedelsverket får förekomma i mat. De måste deklareras med E-nummer och funktionsnamn som talar om vad tillsatsen används för, exempelvis konserveringmedel eller färgämne. Om tillsatsen innehåller protein från mjölk, ägg, fisk, spannmål eller sojaböna måste detta anges.

Gunilla Finnberg, Läkare, specialist i allmänmedicin

Mm det var det. Men i och med att jag höll så stenhårt (farmor tyckte annat och fattade inte att steksmör/margarin inte kunde användas) så växte det bort på bara ett år.

Det stämmer det #22 säger i och med en ny lag så måste protein från mjölk, ägg, fisk, spannmål eller sojaböna samt jordnötter, mandel och trädnötter numera deklareras. därför brukar det bland annat numera stå så här på parmasanost E1105 (från ägg) då det är odlat på hönsäggvita.

Hmmm det verkar inte alla livsmedelstillverkare ha fattat. Men den lagen kanske inte finns i Finland ännu? Därav den dåliga märkningen?

Det är en svensk lag, vilket gör att livsmedel som importeras ska vara märkta, tyvärr missas det speciellt då det gäller spår av. Så jag brukar alltid läsa även den engelska texten då det gäller livsmedel jag är osäker på - t ex choklad. Men hittar du livsmedel i Sverige som inte är märkta tydligt då det gäller dessa livsmedel ( eller att det står olika på den svensak och den engelska) så skulle jag anmäla det till livsmedelsverket.

Okej. Men jag bor på Åland och här gäller den finska översättningen/lagen och jag vet inte vad som gäller här med märkning osv.

Läser ibland den engelska men ibland blir det så svårt att jag inte förstår något av det så jag måste förlita mig på den svenska.

Kolla med den finska livsmedelsverket vad som gäller hos er - det kanske är så att man öven där har den lagen. Det besta sättet är att ringa, om inte annat så kanske de får upp ögonen för problemet.

Men som sagt Här i Sverige så ska det vara ordentligt märkt, titta på olika livsmedel, verkar det vara så att det på den svenska texten är ordentligt märkt med spår, etc  ( titta på parmasanostar, även om inte du behöver orora dig för E1105) då borde det inte vara några problem. Jag tror det största oros momentet borde vara importerade livsmedel utan för norden.

Ja det kan jag tänka mig att det är. Där vet man aldrig vad man får.